The Trolley Stop Cafe: historia detrás del popular restaurante de Nueva Orleans en 24 Hours to Hell and Back de Gordon Ramsay

El letrero de la cafetería Trolley ShopTanto los turistas como los lugareños se han enamorado de The Trolley Stop Cafe a lo largo de los años. Sin embargo, el restaurante ha tenido problemas y fue el foco del estreno de la temporada 2 de 24 horas al infierno y de regreso de Gordon Ramsay. Crédito de la imagen: The Trolley Stop Cafe / Facebook

El estreno de la temporada 2 de 24 horas al infierno y de regreso de Gordon Ramsay encuentra al chef británico impulsivo que viaja a Nueva Orleans para evitar que The Trolley Stop Cafe cierre sus puertas.

Los espectadores pueden ver de primera mano las dificultades del restaurante en el episodio, pero la historia completa detrás del café es mucho más detallada.



The Trolley Stop Cafe abrió sus puertas en febrero de 1995 y fue una creación del inmigrante sueco Hans Karlsson y Lucian, Keith y Connie Cascio. El cuarteto imaginó un restaurante que ofrecería comida tradicional sureña reconfortante a un precio razonable (¡servida en abundantes porciones, por supuesto!).



En enero de 2017, Paul y Ragnar Karlsson (hijo y nieto de Hans, respectivamente) compraron y tomaron posesión del café, manteniendo esa misma visión.

A lo largo de los años, The Trolley Stop Cafe se ha convertido en una atracción turística, en parte debido a su reputación de comida de alta calidad a precios bajísimos y también por su ubicación, justo en el corazón del Lower Garden District en la histórica Saint Charles Avenue. y cerca de una parada de tranvía real.



los menú es pequeño, pero poderoso: las tres comidas se sirven durante todo el día. Los clientes pueden elegir entre los alimentos básicos sureños como pollo frito y waffles, po'boys de camarones, frijoles rojos y arroz, y pastel de nueces.

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Anteriormente, The Trolley Stop tenía un menú muy extenso, pero tuvo que reducirlo porque simplemente no podía satisfacer la demanda, con la esperanza de traer de vuelta los platos favoritos en un futuro cercano cuando el negocio se recupere.

Según el restaurante Facebook En la página, el menú anterior estaba consumiendo los costos comerciales, literalmente, produciendo cantidades masivas de desperdicio de alimentos y provocando que el establecimiento 'tomara medidas drásticas para permanecer abierto'. Medidas drásticas, de hecho, si Gordon Ramsay viene a visitar su restaurante.

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Gañido las críticas son generalmente positivas, y los comensales elogian el restaurante por sus abundantes y deliciosas porciones; servicio amable y rápido, y su 'ambiente hogareño'. Reseñas de Facebook son favorables también, siendo recomendados por casi 1.500 personas.

Sin embargo, algunas críticas son menos que entusiastas, y los clientes se quejan de las largas esperas, la comida mediocre y las comidas que llegan a las mesas frías o tibias. Varios comensales también expresaron su disgusto por el menú reducido.

Una cosa es segura: este querido restaurante ciertamente ha experimentado una buena cantidad de dolores y molestias a lo largo de los años, pero sigue siendo uno de los favoritos. Entonces, ¿la intervención de Gordon evitará que The Trolley Stop Cafe llegue al final del camino? Ciertamente lo esperamos, aunque el tiempo lo dirá. ¡Nos aseguraremos de volver a comprobarlo!

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Para obtener más información sobre The Trolley Stop Cafe, consulte su Facebook y Instagram cuentas.